Descripción
Pailas de Cobre
16cm diámetro
asas de bronce
producto Chileno
marca Cris’al
Uso y mantenimiento
Freír un huevo en una paila de cobre es una técnica que puede añadir un sabor único y una textura distinta al huevo. Aquí tienes los pasos para hacerlo:
1. **Preparar la paila**:
– Asegúrate de que la paila de cobre esté limpia y seca.
– Si es necesario, límpiala con un paño seco para eliminar cualquier residuo.
2. **Añadir grasa**:
– Añade una pequeña cantidad de grasa a la paila. Puede ser aceite de oliva, mantequilla o manteca. Calienta a fuego medio.
3. **Calentar la paila**:
– Calienta la paila a fuego medio hasta que el aceite o mantequilla esté caliente pero no humeante.
4. **Freír el huevo**:
– Rompe el huevo en un recipiente pequeño primero para asegurarte de que esté en buen estado.
– Vierte el huevo en la paila caliente.
– Cocina el huevo hasta que las claras estén firmes y la yema esté cocida a tu gusto. Puedes tapar la paila brevemente para cocinar la parte superior del huevo sin necesidad de voltearlo.
5. **Servir**:
– Con cuidado, retira el huevo con una espátula y sírvelo inmediatamente.
**Consejos**:
– El cobre tiene una excelente conductividad térmica, lo que significa que se calienta rápidamente y de manera uniforme. Por eso, es importante controlar bien la temperatura para evitar que el huevo se queme.
– Asegúrate de secarla completamente después de usarla para evitar la oxidación.
¡Disfruta de tu huevo frito en paila de cobre!
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